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Agave azul: de las mieles al tequila

 



Disciplina: Botánica.
Tipo: Libro
Año de publicación: 1990
Edición: 2
Lugar de publicación: México
Colección: s/c
ISBN / ISSN: 9686029117
Número de páginas: 61
Dimensiones: 21x21
Peso en gramos: 200

Precio pesos : $40

Precio euros : $3

Precio quetzal : $25

Precio dolar : $4

Estatus: Agotado


Idioma:
Español

Editorial y/o Editores:
Centro de Estudios Mexicanos y Centroamericanos - CEMCA
Instituto Francés de América Latina - IFAL
Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération - ORSTOM


Contenido gráfico:
Fotos B/N
Dibujos
Tablas


Resumen:

Los textos e imágenes que presenta este libro pretenden dar una idea de las instalaciones, tecnología y procedimientos para la elaboración del tequila en una fábrica rústica llamada "La Alteña" que se encuentra en la región de Los Altos en el Estado mexicano de Jalisco.




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